Ricette dal mondo
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Chocolate Cake
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Sugar Free Icecream
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Wheat Pancake
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Alcune insalate spiziose
Frankie Basket
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Spinach Salad
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Banana Salad
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Mangiare dovrebbe anche essere una bella sensazione
Tasty Pasta
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Healthy Oats
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Rice
Salsa béchamel alle acciughe
Difficoltà difficile Costo medio Tempo di preparazione 25’ Tempo di cottura 15-20’ Dosi per 4 persone: 1/2 litro di salsa béchamel80 g di burro5 acciughe filettate Vini consigliati: Attrezzatura: Un setaccio fine Pulite le acciughe, sminuzzatele e passate la polpa al setaccio delle prime 3 e poi impastatele con gli 80 g di burro. Successivamente
Tortiera di alici
Difficoltà facile Costo basso Tempo di preparazione 20’ Tempo di cottura 20’ Dosi per 4 persone: 600 g di alici fresche Alcuni cucchiai di mollica di pane raffermo sbriciolata Un abbonante ciuffetto di prezzemolo tritato Uno spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio EVO 1 bicchiere di vino bianco secco Pepe nero macinato Sale A piacere
Buridda di pesce alla ligure
Difficoltà difficile Costo alto Tempo di preparazione 30’ circa Tempo di cottura 1 h Dosi per 4 persone: 1,5 Kg di pesce assortito: pescatrice, rombo, scorfano, triglia, ecc. 500 g di calamaretti e seppioline 500 g di cipolla 500 di di pomodori maturi freschi Una manciata di prezzemolo tritato Un pizzico di origano 100 g
Sfogliatine alle acciughe
Difficoltà media Costo medio Tempo di preparazione 1h 20’ Tempo di cottura 10-15’ Dosi per 4 persone: 16 filetti di acciughe dissalati; olio per friggere; 2 uova; 250 g di farina; 125 g di burro; qualche cucchiaio di acqua; sale pepe Vini consigliati: • Pinot bianco Alto Adige servito a 9 °C Pinot di Franciacorta
Acciughe in saôr
Difficoltà facile Costo medio Tempo di preparazione 25’ Tempo di cottura 30’ Dosi per 4 persone: 600 g di acciughe fresche 1/4 di litro di olio per friggere; 2 grosse cipolle: qualche cucchiaio di farina; 4 cucchiai di olio EVO; 2 bicchieri di aceto di vino bianco; 50 g di pinoli; 40 g di uva
Alici in scapece
Difficoltà facile Costo basso Tempo di preparazione 20’ Tempo di cottura 25’ Tempo di marinatura 24 h Dosi per 4 persone: 500 g di alici freschissime Qualche cucchiaio di farina 4 foglie di alloro 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 250 g di extravergine di oliva Un bicchiere d’aceto 1/2 bicchiere d’acqua Un’abbondante presa di
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