Difficoltà facile Costo basso Tempo di preparazione 40’ Dosi per 4 persone: 5 grossi spicchi d’aglio 1 dl di olio EVO la mollica di 1/2 panino Aceto bianco Sale Pepe Attrezzatura: Mortaio o frullatore Salsiera Spellate gli spicchi d’aglio e poneteli nel mor-taio; pestateli in modo da ottenere un com-posto omogeneo, incorporate l’olio, facendoloscendere « …
Difficoltà facile Costo basso Tempo di preparazione 25’ Tempo di cottura 20’ Dosi per 4 persone: 8 acciughe sotto sale 200 g di burro 150 g di olio EVO 4 cucchiai di panna liquida Pochissimo sale Attrezzatura: Un tegame Mettete in un tegame l’olio ed il burro, poneteil recipiente sul fornello a calore basso e …
Difficoltà difficile Costo medio Tempo di preparazione 25’ Tempo di cottura 15-20’ Dosi per 4 persone: 1/2 litro di salsa béchamel 80 g di burro 5 acciughe filettate Vini consigliati: Attrezzatura: Un setaccio fine Pulite le acciughe, sminuzzatele e passate la polpa al setaccio delle prime 3 e poi impastatele con gli 80 g di …
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