Arte
La bellezza
La vera bellezza sta nella diversità, non nei canoni stabiliti. Dove non arriva l’occhio, bisogna far arrivare l’intelletto. Oltre ciò, può arrivare il cuore.
Blog
News, guide, curiosità e ispirazione.
Beneficienza e Solidarietà
Lotteria della Befana
Lotteria organizzata per aiutare la Scuola dell’Infanzia paritaria S. Clelia Barbieri Qui trovi la loro pagina Facebook dove puoi trovare il racconto di alcuni momenti di scuola. Sei interessato a vincere uno di questi
Blog
Informatica giuridica: alcune informazioni di base
Con Internet si può gratuitamente visionare tutta la legislazione nazionale. Basta andare su Normattiva all’indirizzo www.normattiva.it. La Costituzione aggiornata si trova nel sito della Corte Costituzionale all’indirizzo www.cortecostituzionale.it. Tanti sono i siti giuridici che pubblicano
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Aceto
L’aceto è vino in cui minuscoli organismi (i Mucoderma aceti) trasformano l’alcoletilico in acido acetico. Dal vino si passa cosi all’aceto, in cui rimangono tutte lecomplesse sostanze dell’alcol, accanto ad altri prodotti aromatici formatisi nell’ultimafermentazione.Il
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Salsa béchamel alle acciughe
Difficoltà difficile Costo medio Tempo di preparazione 25’ Tempo di cottura 15-20’ Dosi per 4 persone: 1/2 litro di salsa béchamel 80 g di burro 5 acciughe filettate Vini consigliati: Attrezzatura: Un setaccio fine Pulite
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Buridda di pesce alla ligure
Difficoltà difficile Costo alto Tempo di preparazione 30’ circa Tempo di cottura 1 h Dosi per 4 persone: 1,5 Kg di pesce assortito: pescatrice, rombo, scorfano, triglia, ecc. 500 g di calamaretti e seppioline 500
Ricette
Abbacchio brodettato
Difficoltà media Costo medio Tempo di preparazione 15’ Tempo di cottura 1 h 10’ Dosi per 4 persone: 1 Kg di abbacchio 30 g di pancetta tagliata a fiammiferi 50 g di strutto 1 limone
Benessere e cosmesi
Il lessico delle cucine
Trovate in questo articolo i principali vocaboli tecnici usati, oggi, in cucina. Qui trovate brevissime spiegazioni, di immediata lettura che saranno di aiuto nella comprensione delle ricette. Trovate anche vocaboli un po’ in disuso, ma
News
Celebrate Cultural Traditions Through Food
Do you enjoy exploring food from countries around the world? Celebrating cultural traditions through food is a great way to connect with people from various communities and learn about their heritage. It is also a
Benessere e cosmesi
Per ridurre lo spreco alimentare dobbiamo (anche) superare i preconcetti estetici
Ogni anno un terzo del cibo viene sprecato, perché i prodotti che non rispettano gli standard estetici cui siamo abituati vengono scartati. Una campagna di Legambiente e NaturaSì porta sulle tavole anche prodotti non belli ma buoni e sani. Per ridurre gli sprechi e formare un consumatore più consapevole.
Benessere e cosmesi
Il mondo spreca un terzo del cibo che produce. Italia tra i più virtuosi nella prevenzione
Lo spreco alimentare è subdolo, nasconde la sua vera portata. O meglio la “incorpora” tenendocela nascosta. Secondo la FAO ogni anno si perde o si spreca 1/3 di tutto il cibo prodotto sul pianeta. Ma la questione non riguarda solo il cibo che finisce in discarica. Con la nostra bistecca andata a male, infatti, finisce in discarica anche un terzo di tutta l’acqua utilizzata per produrre cibo.
Benessere e cosmesi
Sai tutto sulla scadenza in etichetta?
Negli ultimi anni l’attenzione verso la tematica dello spreco alimentare si sta facendo sempre più forte e diffusa. Cresce l’interesse delle persone verso ciò che comprano e nel cercare di non mandare a male alimenti in frigo
Benessere e cosmesi
Ridare vita ai suoli: l’agricoltura rigenerativa
Gli antichi saperi delle comunità rurali latinoamericane si intrecciano con le migliori tecniche agronomiche e con le conoscenze scientifiche per ridare fertilità al suolo e centralità al ruolo degli agricoltori Nel mondo contadino marzo è
News
(Ri)conoscere il cibo upcycled
Intervista a Ben Gray, co-presidente del comitato per gli standard della Upcycled Food Association, che spiega a EconomiaCircolare.com come funzioneranno il nuovo standard e quali progressi porterà nel settore. Concetto nuovo ma in fondo antico
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