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ROAST-BEEF COTTO 500 g

22,85 16,00

Trancio da 500 g di carne di bovino adulto bio cotta all’inglese S/V

La cucina della Macelleria Sernesi, con il suo saporito trancio di manzo, offre
una rivisitazione del roast-beef all’inglese, ma con carni italiane biologiche
accuratamente selezionate.

 

Manzo cotto all’inglese che forma un trancio…

Esaurito

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Descrizione

Trancio da 500 g di carne di bovino adulto bio cotta all’inglese S/V

La cucina della Macelleria Sernesi, con il suo saporito trancio di manzo, offre
una rivisitazione del roast-beef all’inglese, ma con carni italiane biologiche
accuratamente selezionate.

 

Manzo cotto all’inglese che forma un trancio pronto da affettare, una carne
squisita già insaporita con aromi diversi e solitamente servita con un filo d’olio,
limone e contorni a scelta. Un’ottima portata che nella sua semplicità può
essere servita in tutte le occasioni.

 

Approfitta della comodità che ti offre la Macelleria Sernesi e prova questi 500
grammi di prelibata carne italiana biologica.

CONFEZIONE

Sottovuoto

 

Si tratta di un taglio pregiato di manzo che, dopo essere stato cosparso manualmente
con sale marino, viene massaggiato per alcuni giorni. Legato con maestria artigianale
viene ricoperto di profumate spezie mediterranee e quindi infornato ad alte temperature.
Dopo l’arrostitura iniziale raggiunge quella temperatura ideale che ne caratterizza
l’aspetto finale. Il Roast Beef BIO della Macelleria Sernesi viene infatti
preparato alla maniera italiana ovvero leggermente al sangue. Il colore della carne
sembra molto scuro esternamente, a causa della prolungata cottura, ma il colore
all’interno è rosato e la sua consistenza non è secca.

 

Shelf life di 90 giorni.

 

Si tratta di uno dei tagli di carne più costosi e dal punto di vista nutrizionale
uno tra i meno calorici. Buonissimo sia da mangiare freddo con un filo di olio extavergine
di oliva, sia arrostito al forno con pepe, aglio, rosmarino, sale e olio. Da avvicinare
a un po’ di verdura cotta: una vera goduria del palato!

 

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